Рыба сама по себе не опасна, опасна ртуть, которую она содержит из-за увеличения промышленного загрязнения воды. Ртуть очень токсична и опасна как для плода, так и для вскармливаемого материнским молоком младенца. Такие экзотичные для нас долгоживущие и большие рыбы, как акула, мечь-рыба, королевская макрель, содержат высокую концентрацию ртути и не рекомендуются для употребления в пищу. Самые безопасные по содержанию ртути мореподукты это креветки, тунец и лосось, сайда, зубатка, их рекомендуется употреблять не чаше, чем раз в неделю.
